Cuisses de poulet roties simplissimes à la Vivi
Lors des confilantas, j'ai amené des cuisses de poulets roties, pourtant trés simplissimes, elles ont été trés appréciées par les confipotos. Alors je diffuse jourd'hui la recette (si on peut appeler ça une recette !!) pour que vous puissiez refaire vivre chez vous les saveurs de la confiteuf lol
Alors je met la variante pour un poulet entier aussi
arroser le fond du plat d'huile d'olive
bien enrober les cuisses avec, salez poivrez, malaxez pour bien faire rentrer ds la peau.Pour un poulet entier, décoller la peau du torse avec les doigts.
Soupoudrer de curry et de paprika en poudre, d'herbes de provence et ajouter 2 ou 3 gousses d'ail en chemise. Pour un poulet entier glissez sous la peau les épices + fines herbes puis les gousses d'ail + herbes de provence (branche de thym...) à l'interieur.
Enfourner dans un four préchauffé à 250 ° coté peau, dès qu'elle est à moitié dorée, retourner, arroser, dés que l'autre coté est doré reretourner, rearroser, des que ça vous semble parfait, en général c'est cuit ! Pareil pour un poulet entier lol
(désolé, je ne connais pas mes temps de cuisson, je préfére surveiller et gouter mes plats pour juger quand c'est pret )
Bon app !
Vous pouvez garder le reste du jus dans des bacs à glaçons au congelo, ainsi au lieu d'utiliser du beurre, vous faite chauffer un glaçon de jus et c'est superrrrrr bon dans les pates, les pommes de terre etc ...!!!
Alors je met la variante pour un poulet entier aussi
arroser le fond du plat d'huile d'olive
bien enrober les cuisses avec, salez poivrez, malaxez pour bien faire rentrer ds la peau.Pour un poulet entier, décoller la peau du torse avec les doigts.
Soupoudrer de curry et de paprika en poudre, d'herbes de provence et ajouter 2 ou 3 gousses d'ail en chemise. Pour un poulet entier glissez sous la peau les épices + fines herbes puis les gousses d'ail + herbes de provence (branche de thym...) à l'interieur.Enfourner dans un four préchauffé à 250 ° coté peau, dès qu'elle est à moitié dorée, retourner, arroser, dés que l'autre coté est doré reretourner, rearroser, des que ça vous semble parfait, en général c'est cuit ! Pareil pour un poulet entier lol(désolé, je ne connais pas mes temps de cuisson, je préfére surveiller et gouter mes plats pour juger quand c'est pret )
Bon app !Vous pouvez garder le reste du jus dans des bacs à glaçons au congelo, ainsi au lieu d'utiliser du beurre, vous faite chauffer un glaçon de jus et c'est superrrrrr bon dans les pates, les pommes de terre etc ...!!!
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